mercredi 8 mai 2013

Turkey Tetrazzini

En ce 8 mai férié, je vous propose de déguster un bon plat familial américain, avec de la dinde, des champignons et des spaghettis dans une savoureuse casserole crémeuse et fromagère. Le Turkey Tetrazzini, ou Dinde Tetrazzini, est un plat américain inventé au début du XXème siècle par Ernest Arbogast, chef du Palace Hotel de San Francisco où la chanteuse d'opéra Luisa Tetrazzini résidait, et rendu célèbre par le chef Louis Paquet. Cette recette est parfaite pour utiliser un reste de dinde et il en existe pléthore de variantes,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:12 AM - - Commentaires [54] - Permalien [#]
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