jeudi 16 mai 2013

Lotte à l'armoricaine

Je ne connaissais cette recette de poisson que de nom, et la manière dont elle se prépare me plaisait déjà, j'ai donc voulu tester... D'autant que j'avais rarement mangé de la lotte, et comme on peut avoir pléthore de différents types de poissons frais quand on vit près de la mer, pourquoi se priver ? J'ai donc dégoté une belle queue de lotte (gentiment nettoyée par mon poissonnier) et c'est parti pour une lotte à l'armoricaine, ou lotte à l'américaine... Je n'ai pas réussi à trouver la différence entre les deux appellations, il... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:30 AM - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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