lundi 24 mars 2014

Couronne des rois du ch'ti

Je suis une fan de flamiches, une amoureuse du Maroilles, donc forcément, la flamiche au Maroilles est l'un de mes plats préférés et je ne manque pas l'occasion d'en savourer depuis que je vis dans le Pas-de-Calais. Alors quand j'ai découvert cette version revisitée chez ma copine Cécile (Cecibon), flamiche aux maroilles adaptée en couronne briochée, je n'ai pas hésité à la reproduire ! D'ailleurs cette recette a remporté un défi cuisine et on comprend pourquoi : c'est goûteux, généreux, réconfortant, avec cette pâte moelleuse et... [Lire la suite]