mardi 23 décembre 2014

Gâteau au chocolat mousseux (gâteau bellevue de Christophe Felder)

Ce gâteau au chocolat mousseux, plus couramment appelé Gâteau Bellevue de Christophe Felder, a fait le tour de la blogosphère. C'est bien simple, je l'ai vu partout, chez tout le monde. Et pour cause, il a tout pour plaire ! Il est léger (sans beurre), délicieux et aérien en bouche avec une exquise texture mousseuse. Voilà que je le teste enfin et il mérite bien son succès car nous nous sommes régalés. En bref, une bonne recette de gâteau au chocolat pour se faire plaisir sans trop culpabiliser, pour le week-end ou les fêtes, il... [Lire la suite]

mercredi 22 janvier 2014

Cake Marbré de Christophe Felder

En ce mercredi, un bon petit cake réconfortant, ça vous dit ? Occasionnellement, j'aime bien les gâteaux secs, et j'avais une folle envie de marbré. Ma nonna Milvia, qui fait le meilleur marbré du monde qui est inimitable, vivant trop loin pour que je puisse assouvir cette envie avec une tranche de son délicieux gâteau, j'ai décidé de m'y mettre, même si les gâteaux secs, ça ne me réussit pas très bien et que j'ai souvent été déçue par les recettes testées. Je me suis donc mise à la recherche d'une recette exceptionnelle et je suis... [Lire la suite]
dimanche 22 septembre 2013

Far aux abricots de Christophe Felder

L'automne commence, mais je retiens encore un peu l'été avec ce dessert que j'ai réalisé il y a quelques semaines, lorsque la saison des abricots battait son plein. Encore une recette trouvée chez Nathalie (C'est Nathalie qui cuisine) où elle partage un délicieux gâteau de Christophe Felder : le far aux abricots ! Un bon gâteau fruité, léger, fondant et très doux, qui régalera au goûter, dessert ou petit-déjeuner ! Ingrédients (pour un moule de 22 cm) :- 120 gr de farine- 100 gr de sucre cassonade- 4 oeufs- 50 cl de lait entier... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:24 AM - - Commentaires [71] - Permalien [#]
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jeudi 20 juin 2013

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Envie de faire un clafoutis de cerises pour profiter des beaux fruits de saison, et parce qu'il s'agit d'un des rares gâteaux que mon chéri adore, mais dont je ne suis pas experte. J'ai donc décidé de m'en remettre à un maître en la matière : Christophe Felder. Résultat : une texture parfaite, fondante à souhait, faisant merveilleusement ressortir le goût des cerises. Il n'est pas très sucré donc n'hésitez pas à choisir des cerises riches en sucre ou à saupoudrer généreusement le clafoutis de sucre glace une fois refroidi ! ... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:52 AM - - Commentaires [67] - Permalien [#]
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