mercredi 9 décembre 2015

Sloppy Joe

  Le Sloppy Joe est un plat américain. C'est un sandwich composé de viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate ou de ketchup, parfois d'haricots rouges, le tout dans un pain burger. Il en existe des variantes aux Etats-Unis, et quoi qu'il en soit, j'avais depuis longtemps envie d'en faire moi-même. J'ai une fois de plus suivi la recette de ma copine Graziella (Made in Cooking) et nous nous sommes vraiment régalés ! Je vous livre donc la recette, pour 4 voire 5 personnes (Graziella dit avoir fait deux parts mais la... [Lire la suite]

mercredi 3 décembre 2014

Aussie Meat Pies

J'adore les tourtes à la viande, notamment les recettes anglophones, comme la Beef and Guinness Pie irlandaise. Quand j'ai découvert cette version australienne chez Not Parisienne, un blog dont je suis fan, riche en belles recettes du monde très souvent dans mes goûts, j'ai su que j'allais bien vite la réaliser. C'est délicieux, la garniture à la viande n'est pas sèche du tout mais au contraire fondante d'avoir mijoté dans le bouillon, et parfumée de ces saveurs anglophones, notamment grâce aux sauces Worcestershire et barbecue...... [Lire la suite]
dimanche 3 novembre 2013

Bricks au boeuf haché, crème et fromage râpé

Cette recette vient à l'origine de ma belle-maman Carmen. Très appréciée de mon chéri et moi, elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade, et se prépare vite avec peu d'ingrédients. Comme nous vivons loin de nos parents, nous devons à présent reproduire nous-mêmes leurs bonnes recettes qui nous régalaient, et c'est pari réussi avec ces bricks ! A savoir que la première fois que je les ai tentés, j'avais testé en version "light" (cuisson au four, crème allégée...) et au final ça n'avait plus du tout le goût, donc si vous... [Lire la suite]