jeudi 5 mai 2016

Muffins atomiques au chocolat

J'ai déjà testé plusieurs excellentes recettes de gros muffins au chocolat à l'américaine, mais pas encore les célèbres muffins atomiques de Bernard. Je n'ai pas été déçue du voyage culinaire... Et ils portent bien leur nom, car quelle explosion de saveurs ! Ils sont chocolatés, ils sont gonflés, ils sont gourmands... Il faut les essayer !  Ingrédients (pour 6 gros muffins ou 12 normaux) : - 75 gr de cacao en poudre non sucré- 190 gr de sucre- 170 gr de farine- 150 gr de lait- 150 gr de beurre - 190 gr d'œuf (il faut les... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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mercredi 27 avril 2016

Marbré chocolat noisette

Voici un très bon marbré, trouvé encore une fois sur le site des Petits Plats en Equilibre, et dégusté en famille où il a été apprécié de tous. Très moelleux, doux et parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 gr de poudre de noisette- 90 gr de beurre- 190 gr de sucre semoule- 1 gros œuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 1 pincée de sel- 12 cl de crème liquide- 140 gr de farine- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre Préparation... [Lire la suite]
lundi 28 mars 2016

Gâteau au cacao et à la banane à la crème fraîche

J'espère que vous passez un bon week-end pascal ensoleillé, et en ce lundi de Pâques, je vous propose une petite gourmandise chocolatée, parce que ça faisait longtemps. C'est chez ma chère Chrystel (Entre rire et cuisine) que j'ai trouvé ce gâteau alliant banane, cacao, et avec de la crème fraîche au lieu du beurre. L'alliance banane et cacao est exquise, et j'ai réellement été charmée par le moelleux de ce gâteau, qui est très doux, surtout pour un gâteau à la banane (qui sont souvent compacts). Un vrai petit nuage de... [Lire la suite]
samedi 30 janvier 2016

Ghriba au sésame et cacao

Pour contenter tout le monde, j'avais besoin de réaliser une pâtisserie sans gluten parmi celles que j'ai préparées pour fêter mon anniversaire avec mes copines danseuses le mois dernier, et je suis tombée sur cette recette trouvée sur Bread Olives. Ce biscuit marocain nommé ghriba signifie l’« étrangère » ou l’« extraordinaire ». Il porte bien son nom car il est extra, avec un extérieur craquelé croquant et un extérieur moelleux, proche des macarons et des amaretti. Je suis très contente de m'être lancée dans la confection de... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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mercredi 6 mai 2015

Gâteau tigré

Je finis presque toujours par succomber aux gâteaux à la mode qui tournent sur la blogosphère, même si c'est souvent longtemps après :) Si ces gâteaux tournent autant, c'est qu'ils en valent la peine, et c'est le cas du fameux gâteau tigré, qu'on appelle aussi gâteau zébré ou marbré italien. Gustativement, c'est un excellent marbré, moelleux et généreux, et surtout, c'est vraiment sympa visuellement, avec un effet épatant garanti ! Voilà donc ma version, que j'ai adoré réaliser et surtout déguster !   Ingrédients (pour un... [Lire la suite]