lundi 24 août 2015

Bagels au poulet, sauce à l'avocat

  Je ne m'en suis jamais cachée, j'ai beau aimer et prôner la cuisine maison faite avec amour, je suis aussi une fan de fast-food et particulièrement de McDo. Ces derniers temps, ils ont proposé plusieurs burgers et wraps spéciaux à base de poulet et de sauce à l'avocat. J'ai tellement aimé cette alliance à chaque fois que j'ai décidé de m'en inspirer pour des bagels. Et après deux essais, je vous livre ma recette parfaite. Des bagels simples, frais et originaux en plus d'être sains et délicieux ! Ingrédients (pour 4 bagels)... [Lire la suite]

jeudi 28 août 2014

Huevos Rancheros

Cap sur le Mexique pour y goûter un plat typique du petit déjeuner. Il est très célèbre aux Etats-Unis également où il peut se déguster en tant que brunch, car sa valeur nutritive composée de fibres, de fer et d'oméga 3 est idéale pour bien commencer la journée. La base est une tortilla grillée recouverte d'une salsa aux haricots rouges et garnie d'un oeuf. C'est copieux, délicieux, et se prête bien à un repas estival. La recette vient de ce site et je l'ai retrouvée en français sur ce blog. Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1/2... [Lire la suite]
mercredi 23 juillet 2014

Flammekueche irlandaise

Cet intitulé vous dira peut-être quelque chose si vous avez déjà mangé chez Les 3 Brasseurs. C'est une chaîne de brasseries ayant vu le jour dans le Nord dans les années 1980, et implantée depuis un peu partout en France. Nous en avons une à proximité, sur Calais, et c'est l'un de nos restaurants habituels où nous mangeons toujours très bien. Fidèles à leurs délicieux burgers et spécialités ch'ti, Ludo était cette fois tenté par une flammekueche. Je lui ai fait remarquer que j'avais l'intention d'en faire prochainement, sur quoi il... [Lire la suite]
samedi 5 avril 2014

Bacon and egg pie

Voici une délicieuse recette de tourte anglaise. Je tiens cette recette de Paul Hollywood, maître boulanger britannique dont j'aime beaucoup les recettes, et dont j'avais déjà réalisé la Brioche de brie et prosciutto. Des oeufs, du bacon, du fromage... Tout est réuni dans cette généreuse tourte british pour se régaler, au brunch, déjeuner ou dîner avec une salade verte. Voici donc la recette que j'ai traduite en français et agrémentée de mes précisions et modifications. Ingrédients :Pour la pâte sablée :- 275 gr (9 ¾ oz) de... [Lire la suite]
lundi 6 janvier 2014

Tourte burger

Ce n'est pas cette année encore que je vous proposerai une recette de galette des rois, ne m'étant toujours pas lancée dans la pâte feuilletée et car nous ne sommes que deux à la maison dont seulement moi qui suis vraiment fan de cette célèbre gourmandise, du coup nous l'avons, une fois de plus, achetée (et c'était moi la reine pour une fois, na). Donc à la place, c'est bien une tourte, mais version salée que je vous propose en ce jour d'épiphanie ! Adorant les burgers et les buns, j'ai enfin testé la tourte burger, version géante... [Lire la suite]
samedi 2 mars 2013

Macaroni and Cheese

Ah, les fameux Macaroni and Cheese, ou les Américains qui revisitent l’Italie pour l’un de leurs plats les plus célèbres, les plus goûteux, et les plus caloriques, avouons-le =p Mais les Macaroni and Cheese, ou Mac n’ Cheese, sont bien ancrés dans la culture américaine au point qu’on retrouve ce plat partout, notamment dans les séries, que plusieurs marques proposent des plats de Macaroni and Cheese tout faits et que chaque famille américaine doit avoir SA recette (un peu comme la bolognaise chez les Italiens ^^). Brefle, j’ai eu... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 06:50 AM - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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vendredi 25 janvier 2013

Courgettes gratinées au jambon

Cette délicieuse recette de courgette gratinée au jambon vient du superbe blog de Loulou. Pour fêter les 2 ans de son blog, Loulou organise un concours dont le principe est simple : réaliser l'une de ses recettes. Cela tombait bien, car plusieurs de ses recettes me faisaient de l'oeil, dont celle-ci que j'ai finalement choisi de réaliser. Je ne le regrette pas, nous nous sommes régalés ! Je n'ai pas l'habitude de ce genre de plat et je craignais la texture de la courgette, mais c'était délicieux, avec une cuisson à la vapeur qui... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:55 AM - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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