mardi 23 juillet 2013

Clafoutis aux pêches

Je tiens cette recette de l'excellent blog Cuisine en Série, où Sabine l'a utilisée pour illustrer un épisode de Gossip Girl présentant un "hot peach clafoutis". J'ai trouvé l'idée excellente, puisque personnellement je préfère largement les fruits jaunes aux fruits rouges, et en effet, c'est une belle version pour profiter des pêches de saison ! Je l'ai récemment fait pour une amie qui m'avait invitée à déjeuner et nous l'avons presque fini à deux, c'est dire à quel point il est léger et goûteux ! La base de ce clafoutis est simple... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 08:31 AM - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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jeudi 20 juin 2013

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Envie de faire un clafoutis de cerises pour profiter des beaux fruits de saison, et parce qu'il s'agit d'un des rares gâteaux que mon chéri adore, mais dont je ne suis pas experte. J'ai donc décidé de m'en remettre à un maître en la matière : Christophe Felder. Résultat : une texture parfaite, fondante à souhait, faisant merveilleusement ressortir le goût des cerises. Il n'est pas très sucré donc n'hésitez pas à choisir des cerises riches en sucre ou à saupoudrer généreusement le clafoutis de sucre glace une fois refroidi ! ... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:52 AM - - Commentaires [67] - Permalien [#]
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samedi 15 décembre 2012

Clafoutis aux pommes individuel

Un mini clafoutis de saison, ça vous dit ? Quand on vit seul ou à deux, on a plus souvent tendance à opter pour des gâteaux individuels, comme des muffins ou des tartelettes, d'autant que Ludo et moi n'avons pas du tout les mêmes goûts en desserts (je suis beaucoup plus gâteaux secs, chocolat et crème, tandis que lui aime davantage les glaces, les tartes et les fruits). J'ai donc déniché une très bonne recette de clafoutis aux pommes individuel pour lui, qui se trouve être un "mixe" entre la recette du clafoutis et celle du far... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:10 AM - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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