samedi 27 février 2016

Gâteau roulé à la confiture

Voici une idée de goûter ou petit déjeuner pour le week-end, grand classique qui plaît toujours aux grands et aux petits. Sur la même base que le gâteau roulé à la pâte à tartiner, voici le même avec de la confiture, pour ceux qui préfèrent. Ingrédients :- 130 gr de sucre en poudre- 130 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 4 oeufs- 150 à 200 gr de confiture (ici de mûres) Préparation :La génoise :- Préparez tous les ingrédients de la génoise (important car elle se réalise rapidement et pour bien la reussir il faut... [Lire la suite]
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mercredi 26 août 2015

Confiture de reine-claudes au sirop d'érable

Voici une bonne confiture de fin d'été, où le sirop d'érable s'allie magnifiquement avec les prunes reine-claudes, pour de bien savoureuses tartines à déguster le matin ! Ingrédients : (pour 1 pot)-    200 gr de prunes reine-claudes-    100 gr de sucre-   2 cuillères à soupe de sirop d'érable-   1 cuillère à café de jus de citron Préparation :-    Lavez les reines claudes, coupez-les en 4 et versez-les dans  une bassine à confiture ou une casserole.... [Lire la suite]
mardi 18 août 2015

Confiture de courgettes

Une confiture à base de courgettes, c'est certes surprenant mais je vous assure que c'est très bon ! La courgette étant neutre, avec du sucre et des arômes éventuels, elle fait une très bonne confiture, originale et idéale pour profiter des courgettes de saison autrement. Ingrédients (pour un pot) : - 1 courgette moyenne (environ 250 gr)- 150 gr de sucre- le jus d'1/2 citron Préparation : - Lavez la courgette et râpez-la.- Versez la courgette râpée dans une bassine à confiture ou une casserole. - Ajoutez les 150 gr sucre, le... [Lire la suite]
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mardi 31 mars 2015

Confiture mangue-passion

J'adore les fruits jaunes et exotiques. L'alliance mangue-passion, c'est un mariage heureux dont je raffole, en particulier dans les jus de fruits et en... gel douche =p Alors j'ai décidé de l'adapter en confiture. Ingrédients : (pour 1 pot de 200 gr)- 1 mangue (environ 200 gr épluchée)- 2 fruits de la passion- 100 gr de sucre (plus ou moins : environ 50 % du poids de vos fruits une fois épluchés) Préparation :- Epluchez la mangue, coupez-la en cubes et versez-les dans une bassine à confiture ou une casserole.- Coupez les... [Lire la suite]
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mercredi 19 novembre 2014

Peanut Butter & Jelly Muffins (Muffins au beurre de cacahuète et à la confiture)

Vous vous souvenez de ce fameux sandwich de petit déjeuner américain, le Peanut Butter & Jelly Sandwich, qui me régale d'ailleurs régulièrement le matin ? Eh bien je vous en propose aujourd'hui la version muffins. En découvrant la recette sur un blog américain, j'ai trouvé l'idée géniale et je me suis empressée de les réaliser. Le résultat est fabuleux ! Les muffins en eux-mêmes sont parfaits, moelleux, humides et gonflés comme il se doit, avec un bel aspect rustique, et le P&J se ressent bien, avec un bon goût de cacahuète... [Lire la suite]
mardi 12 août 2014

Confiture de fraises et prunes

Nous sommes en plein dans la saison des fruits estivaux et donc des confitures, alors on en profite et on ose les mariages fruités. Aujourd'hui, je vous propose une alliance de saison improvisée qui a donné lieu à une succulente confiture estivale toute rose...  Ingrédients : (pour 1 pot de 200 gr)- 150 gr de fraises- 150 gr de prunes- 140 gr de sucre- 1 cuillère à café de jus de citron Préparation :- Lavez les fruits, coupez-les en petits cubes, et versez-les dans une bassine à confiture ou une casserole.- Ajoutez les 140... [Lire la suite]
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mercredi 25 juin 2014

Confiture de rhubarbe et pêche au gingembre

Faite l'an dernier et dégustée cet hiver, je vous la présente à présent que la saison bat son plein... Voici donc une délicieuse confiture à base de deux fruits de saison alliés par une subtile touche épicée de gingembre... Une audace qui a donné de bien savoureuses tartines ! Ingrédients : (pour 2 pots de 200 gr)- 200 gr de rhubarbe (3 grosses tiges)- 200 gr de pêches (3 grosses pêches) - 200 gr de sucre- 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre Préparation :- Epluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons et versez-les dans une... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai 2014

Confiture de rhubarbe et pomme à la cannelle

En ce dimanche matin, je vous propose une confiture pour agrémenter vos pains et brioches maison ! En plus, j'ai passé la journée d'hier en Angleterre et leurs innombrables confitures et marmelades parfois originales et improbables m'ont comme souvent donné plein d'idées d'alliances. Pour aujourd'hui, une confiture de saison. La rhubarbe est l'un des rares fruits que je n'aime pas, à part en confiture. Alors je profite du fait d'en avoir reçu pour concocter une petite confiture où la rhubarbe s'allie à l'un de mes fruits préférés,... [Lire la suite]
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mercredi 7 mai 2014

Beignets fourrés (cuisson au four)

Voici la viennoiserie que j'ai préparée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon chéri, qui n'aime pas les gâteaux. Cette recette de beignets a fait le tour de la blogosphère et pour cause : ce qu'ils contiennent et leur cuisson les rend assez légers tout en étant délicieux, très moelleux, et d'autant plus gourmands fourrés. Voici ma version qui propose deux modes de préparation pour des beignets tout chauds au petit déjeuner. Je les ai fourrés avant cuisson mais il est possible de le faire après. La moitié était au nutella,... [Lire la suite]
dimanche 26 janvier 2014

Confiture de kaki

Une petite recette de confiture vite fait début janvier, alors qu'il me restait un kaki bien mûr. Je me suis dit que ce serait sympa d'essayer en confiture et j'avais raison: c'est original et délicieux ! Sans graines, le kaki est vite épluché et coupé, et en confiture il a une texture qui fait très purée de fruits et pas gélatineuse, donc tout à fait à mon goût et juste ce qu'il faut de sucre ! 1 kaki = 1 pot, donc c'était parfait et vite préparé ! Le kaki est mon fruit préféré, je crois, et si vous ne connaissez pas, sachez que... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:55 AM - - Commentaires [85] - Permalien [#]
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