dimanche 21 avril 2013

Fusili saumon-poireaux

Je vous propose de retrouver ce savoureux mariage saumon-poireaux dans des pâtes, pour changer de la version traditionnelle en quiche. Une recette de pâtes toute simple, équilibrée et généreuse. Ingrédients (pour 2 personnes) :- 200 gr de fusili- 100 gr de saumon fumé (1 barquette)- 1 poireau- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- jus de citron- sel, poivrePréparation :- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.- Pendant ce temps, émincez le poireau en rondelles et le saumon en lamelles.- Dans une poêle, faites revenir... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:10 AM - - Commentaires [58] - Permalien [#]
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vendredi 30 novembre 2012

Pasta asciutta de Nonna Rosina

C'est ma grand-mère maternelle, ma Nonna Rosina, qui m'a donné envie de commencer ce blog. En effet, j'ai commencé à rassembler des recettes et à prendre des photos de mets au moment où elle a commencé à m'enseigner ses plats, spécialités calabraises, son pays natal. Mon blog lui est donc en partie dédié, à elle et à mon Nonno qui, comme moi, adorait ses plats. Je commence donc avec LA recette de base : la sauce bolognaise, base de nombreux plats italiens et qui apparaîtront progressivement sur mon blog. Chacun doit savoir qu'il y a... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 05:59 PM - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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