vendredi 10 avril 2015

Linguine au foie gras et champignons

J'ai imaginé cette recette alors que je rêvais de pâtes, de foie gras et de pain d'épices. J'ai donc concocté une sauce au foie gras qui est venu habiller des linguine, le tout réhaussé de quelques bons champignons et de quelques dés de pain d'épices grillé. Un délice ! Un plat de pâtes fin et raffiné, et d'une simplicité déconcertante, qui peut faire un très beau repas festif, à condition d'utiliser des produits de qualité. Ceux qui n'aiment pas le pain d'épices ou le sucré-salé peuvent s'en passer (vous imaginez à qui était... [Lire la suite]

mardi 3 février 2015

Risotto au pain d'épices

J'avais repéré cette recette il y a une éternité sur le blog Easy Kitchen et j'ai profité du fait d'avoir un restant de bon pain d'épices artisanal pour enfin le réaliser. Quelle merveille ! Mon plat préféré qui se nacre de couleurs et de saveurs épicées et sucrées-salées, c'est surprenant et fabuleux. Et le poulet complète parfaitement le plat. Que les réticents au sucré-salé se rassurent : on sent vraiment très peu le sucré, c'est davantage les épices qui ressortent. Du coup, nul besoin de sel, apporté par le bouillon et le... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [82] - Permalien [#]
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vendredi 19 décembre 2014

Cookies moelleux au pain d'épices

On continue dans la série des biscuits de fêtes originaux. Si vous aimez le goût des biscuits en pain d'épices mais moins la texture sèche de ceux-ci, ces cookies sont faits pour vous ! La saveur du pain d'épices sous forme de cookies moelleux et fondants... A déguster avec un bon thé en regardant la neige tomber... Ils viennent du blog anglais The Domestic Princess et je ne regrette pas de les avoir testés ! Je les ai apportés au collège il y a quelques jours pour un petit déjeuner de Noël avec mes élèves de 6èmes, et ils ont tous... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [86] - Permalien [#]
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