jeudi 15 mai 2014

Penne con gamberetti e zucchine

Ce plat, c'est une recette de ma Nonna Rosina : des penne aux crevettes et aux courgettes. Un plat de pâtes goûteux et généreux qui, parmi tous ceux qu'elle prépare, reste mon favori. Le croquant des crevettes s'accorde merveilleusement avec le fondant des courgettes pour sublimer des pâtes bien parfumées... un régal. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 gr de penne rigate- 2 courgettes- 1 échalotte- 200 gr de grosses crevettes- 2 tomates pelées- huile d'olive- origan, persil, ail, basilic- sel, poivre Préparation :- Coupez les... [Lire la suite]

mardi 27 août 2013

Penne aux courgettes, tomates, olives noires et feta

Voici l'un de mes plats réconfort du soir après une longue journée de travail ! Un "plat réconfort" chez moi, ça évoque souvent des pâtes et du fromage en vedettes ;) C'est donc le cas de ces penne aux courgettes, tomates, olives noire et feta, donc du réconfort version estivale ! D'autant qu'actuellement, j'ai besoin de réconfort à l'idée de reprendre le travail la semaine prochaine après 2 mois de vacances (c'est qu'on s'y habitue ! =p) Il s'agit d'un plat végétarien, mais que mon chéri déguste en plat complet avec des lardons en... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:50 AM - - Commentaires [55] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
lundi 5 août 2013

Penne rigate aux courgettes et fleurs de courgettes

J'adore les fleurs de courgettes, que j'ai toujours dégustées en "fritelle" (petites galettes frites) avec des courgettes, l'une des spécialités de ma Nonna Rosina. Sur le joli blog de ma copinaute Graziella (L'Italie dans ma cuisine) regorgeant de délicieuses recettes italiennes, je les ai vues sublimant un plat de penne aux courgettes. Ni une ni deux, direction le marché pour y récupérer les légumes et leurs précieuses petites fleurs, et c'est parti pour un bon petit plat de pâtes parfumé et coloré ! Grazie Graziella ! ... [Lire la suite]
samedi 9 mars 2013

Penne du Loungo

    Le nom vient du fait que cette recette a été inspirée d’un plat du Loungo, un café-restaurant italien où l’on déjeune très bien. Ma maman a adopté et adapté cette recette, et je la fais à présent souvent également car nous adorons ça. C’est une recette de pâtes chaude-froide à l’italienne, un plat coloré, équilibré et délicieux ! Je vous le recommande vivement si vous aimez les pâtes aux légumes, vous allez adorer cette recette. Et avec le parmesan et la ricotta encore frais et fondant juste légèrement à leur... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 09:04 AM - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,