jeudi 19 novembre 2015

Poulet Korma au four

Je suis folle de la cuisine indienne. Sur le blog Une plume dans la cuisine, j'ai craqué sur cette version de Poulet Korma... au four ! Facile à faire, ce plat tient toutes ses promesses de saveurs parfumées et épicées ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive- 2 cuillères à soupe de beurre- 2 gros oignons- 6 cuillères à soupe de yaourt nature- 2 cuillères à soupe de chutney à la mangue (sucré)- 4 gousses d’ail écrasées- 2 cuillères à café de poudre de curcuma- 1 cuillère à café de piment en... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [51] - Permalien [#]
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samedi 8 mars 2014

Poulet Jalfrezi

J'ai découvert cette succulente recette indienne de Poulet Jalfrezi chez ma copinaute Sorawel, et je comprends son succès : un régal tout en épices, en parfums et en belles saveurs pour un plat complet qui a tout pour plaire. Ingrédients :- 400 g filet de poulet emincés- 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail émincée- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 200 gr de concassé de tomate- 2 cuillères à soupe de garam masala - 2 cuillères à soupe de cumin moulu- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillères à soupe de coriandre moulue- 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:00 AM - - Commentaires [81] - Permalien [#]
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dimanche 10 mars 2013

Curry de poulet Vindaloo

Aujourd'hui, allons déjeuner en Inde ! Je participe au Tour Bollywood organisé par Un Tour en Cuisine, et à cette occasion, je vous propose une succulente recette de ces contrées. Le Vindaloo est un plat indien très relevé et piquant, idéal avec du poulet et de bons légumes. Parfait pour réchauffer et faire un bon dîner gourmand et exotique, et j'y ai ajouté de la crème pour adoucir le tout et c'était délicieux, le tout servi avec des nouilles pour changer du riz. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 gr de poulet- 300 gr de crème... [Lire la suite]
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