vendredi 16 janvier 2015

Welsh cakes

Pour le week-end, je vous propose une nouvelle recette britannique typique du tea time ou du brunch : les Welsh cakes, ou gâteaux gallois en français. Ces petites douceurs sont composées de farine, de beurre ou de saindoux, d'oeufs, de sucre et de raisins secs. De forme ronde et aplatie, ils sont une sorte de croisement entre un pancake et un biscuit, et rappellent les scones. Accompagnés d'un thé, on peut les déguster chauds ou froids, natures ou saupoudrés de sucre, ou pour plus de gourmandise, tartinés de beurre (ou clotted... [Lire la suite]

jeudi 7 mars 2013

Scones (les meilleurs qui soient !)

Aminautes fans de mets britanniques typiques du tea-time, je vous demande d'oublier tout ce que vous savez des scones. Oui, absolument tout, parce qu'une fois que vous aurez goûté cette recette de scones, vous ne les préparerez plus jamais comme avant ! En prof d'anglais et ex-résidente du Royaume-Uni que je suis, j'ai eu l'occasion de goûter bon nombre de scones dans ma vie, mais je peux vous assurer qu'aucun n'avait le goût de ceux-là. Comme souvent, je me promenais sur le site de BBC Good Food qui propose d'excellentes recettes... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:07 AM - - Commentaires [119] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,