vendredi 10 janvier 2014

Lasagne al ragù di carne (Lasagnes à la bolognaise)

Les lasagnes sont l'un de mes plats préférés, et un classique de ma famille, comme dans chaque famille italienne. Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de lasagnes sur mon blog, et si les lasagnes vertes restent mes favorites, les classiques lasagne al ragù di carne, communément appelées lasagnes à la bolognaise (à ne pas surnommer "bolo" s'il vous plaît !) n'en sont pas moins excellentes et une base qu'il est bon de faire de temps en temps... C'est toujours un succès garanti ! Voici ma recette, inspirée de celle de ma mère... [Lire la suite]

samedi 12 octobre 2013

Sauce tomate (à l'italienne)

En fait, cette recette est une base que je ne pensais pas publier un jour. Néanmoins, j'ai remarqué que pas mal de mes recettes réclament "une petite sauce tomate à l'italienne" et que finalement, encore faut-il savoir la préparer. Mes origines italiennes font que cette recette est l'une des premières que j'ai apprises, et qui a toujours été le plus réalisée à la maison. Ainsi, chaque semaine, mon père prépare une grosse marmite de sauce tomate qui nous dure plusieurs jours, destinée à agrémenter toutes sortes de plats : pâtes,... [Lire la suite]
Posté par Mely_Llewelyn à 07:41 AM - - Commentaires [69] - Permalien [#]
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